主页连山有机稻米产于无污染、生态环境优美的高寒山区，利用当地昼夜温差大，有利稻米营养积累的特点，选择未经基因改造的抗性优良的优质稻品种，在良好的土壤环境种植，用山泉水灌溉，并应用现代有机生态理论控制技术，利用物理诱杀和稻田养鸭及使用生物农药控制病虫害，在生产加工过程中，不使用任何化学合成肥料和农药，严格遵照香港有机认证中心有机耕种守则及有机验证规章标准操作。连山有机稻米产品得到了香港有机认证中心和中绿华夏有机食品认证中心认证，具有纯天然、高营养、高质量、更安全的特点。该县于2008年开始筹划申报“连山有机稻米”为国家地理标志产品。
连山有机稻米源于自然，不含任何农药残留，绿色环保，健康安全，烹制出来的米饭香、甜、软、滑，营养丰富，口感和风味极佳，是当代备受推崇的至佳安全健康食品。是国家发展和改革委员会现代农业高技术产业化示范工程成果，产品由中国华南农业大学昆虫生态研究室监制，曾荣获“第三届中国华南农业博览会”金奖，产品畅销港、澳地区。连山有机米，名扬海内外。
煮法：用砂锅铁锅电饭煲煮均可，煮饭煲粥都适宜，是人们生活中最优质最健康的食品。
蒋学雄 梁子波